¿Alguna vez has escuchado hablar de la Cerveza Gueuze Boon Mariage Parfait? Si eres un verdadero amante de las cervezas, este nombre no te resultará desconocido. Este post está diseñado para llevarte a descubrir los secretos detrás de esta joya cervecera belga. Te sumergiremos en su rica historia, exploraremos el complejo proceso que da lugar a […]
Sumérgete en el fascinante mundo de la cerveza belga, una tierra donde la maestría cervecera se entrelaza con siglos de historia. Desde las veneradas cervezas trapenses hasta las innovadoras cervezas artesanales, Bélgica ha forjado una reputación única en el panorama cervecero mundial. Este artículo es una invitación a explorar las 10 mejores cervezas belgas, cada […]
Antes de planificar una receta de cerveza hay varios pasos y/o factores que se deben tener en cuenta. Ya sean procesos de ajuste, prueba, y demás; para así alcanzar los objetivos que se esté buscando con la misma. Es el paso previo y fundamental antes de podernos manos a la obra y hacer una cerveza artesanal, etapa […]
El objetivo de este artículo es que conozcas qué es la cerveza artesanal y cuál es su diferencia con la cerveza industrial. La cerveza se trata de una bebida alcohólica milenaria. Su origen data de la cultura mediterránea clásica. Según investigaciones históricas, hace más de 6.000 años, la mencionada bebida se consumía con fines terapéuticos, […]
Dentro de esta categoría encontrarás la historia de las cervezas. De cada empresa y marca desde su fundación hasta la actualidad. Verás lo interesante que es analizar los cambios de dueños de las principales marcas de Cervezas mundiales, y como llegamos a la actualidad del mercado en el que 2 empresas son dueñas del 99% […]
El objetivo de este artículo es brindar un tutorial de cómo calcular el volumen de alcohol de la cerveza. ¿Cómo vamos a hacer esto?. Vamos explicarte cómo calcularlo con un densímetro y a medir la densidad final y con esta calcularemos el volumen de alcohol de nuestra cerveza artesanal. Parece fácil decirlo, pero iremos paso […]
La cerveza Patagonia, parte de Av InBev, continúa con sus lanzamientos de variedades regularmente. En este caso, la Patagonia Travesía Sureña, que entra en la categoría de Ediciones Especiales, como la Sendero Sur, Solcitra o Abrazo de Oso. La Patagonia Travesía Sureña es una cerveza APA, dorada, refrescante, de amargor moderado, extremadamente aromática y de […]
Como apasionado experto en el fascinante mundo cervecero, me entusiasma presentarles la Andes Origen Fresquita, una lager excepcional proveniente de la tierra cervecera de Mendoza, Argentina. Esta cerveza, más que una bebida, es una experiencia refrescante que combina la maestría artesanal con ingredientes cuidadosamente seleccionados. La Andes Origen Fresquita se distingue por su carácter liviano […]
La carbonatación es un proceso fundamental en la elaboración de la cerveza, en el cual se disuelve dióxido de carbono (CO2) en el líquido para crear burbujas y generar la característica efervescencia. Este fenómeno químico es esencial para equilibrar los sabores y proporcionar una experiencia refrescante al disfrutar de una cerveza bien carbonatada. La carbonatación […]
El 19 de enero marca una fecha especial en Argentina, ya que se celebra el Día del Cervecero, una jornada dedicada a homenajear a aquellos apasionados artífices que dan vida a una de las bebidas más queridas y versátiles del mundo: la cerveza. Pero, ¿desde cuándo se festeja y cuál es el significado detrás de […]
Estrella Galicia ha presentado su nueva Lager de Invierno, una cerveza que invita a disfrutar de los meses más fríos del año. Este lanzamiento es parte de la serie de ediciones especiales que la marca ofrece para diferentes estaciones, destacándose por su carácter único y un diseño atractivo inspirado en paisajes nevados. Estrella Galicia es […]
¿Eres un amante de la cerveza? Chile, con su rica y diversa cultura cervecera, tiene mucho que ofrecerte. En este post exploraremos las 10 mejores cervezas de Chile, desde las más populares hasta las artesanales menos conocidas. Descubrirás cómo se clasifican, conoceremos algunas productoras destacadas en una apasionante ruta cervecera y hablaremos sobre el futuro de esta […]
En la elaboración de cerveza artesanal llamamos Mash out al acto de aumentar la temperatura del macerado hasta entre los 74° y 77ºC aproximadamente. La finalidad de esto es frenar la conversión enzimática del almidón en azúcares fermentables, de esta forma se consigue una cama de granos y un mosto más fluido, es decir que se reduce la viscosidad, para que […]
¿Eres un entusiasta de la cerveza? Entonces te encantará este viaje por las 10 mejores cervezas de Bolivia. Este país, con una rica historia cervecera y sabores únicos, ofrece una variedad impresionante para los amantes de esta bebida. En este post, exploraremos desde su fascinante cultura cervecera hasta un ranking con las más apreciadas del país. Además, […]
