Te contamos la historia de la cerveza Paceña, de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), quienes construyeron una fuerte tradición que recorre la economía, la sociedad y la cultura de Bolivia. Es la industria más antigua del país. CBN creció junto a sus comunidades, permitió que miles de familias hayan logrado su sustento y cumplir sueños, […]
Bajo el lema «Una birra para toda la humanidad» la marca Temple lanzó al mercado una nueva variedad, la Tempe Cósmica. Es una lager lupulada, y para esta cerveza eligieron una única y selecta variedad de lúpulo, el Galaxy. Esta nueva variedad se comercializará en el calibre lata 473cc, buscando maximizar la oferta de craft […]
En el universo de las cervezas, la Patagonia Bohemian Pilsener destaca como una obra maestra de refinamiento y tradición. Proveniente de la majestuosa región patagónica, esta cerveza encarna la esencia misma de la excelencia cervecera. Estilo Bohemian Pilsener: La Bohemian Pilsener es un tributo al estilo clásico checo, conocido por su frescura y perfil lupulado. […]
La historia de la cerveza Hoegaarden comienza con un mito: «Quizás tenían demasiado tiempo libre o estaban cansados del vino sacramental. ¿Podría haber sido una inspiración divina? Nunca lo sabremos con certeza. Lo que sí sabemos es que los monjes Hoegaarden fueron los primeros en descubrir la receta exclusiva de cerveza de trigo alrededor de […]
A pesar de su corta historia en el mercado, la apuesta de Rabieta es muy potente dentro del mercado de cervezas artesanales. Su creación fue en 2017 con 5 variedades como Golden, Ipa, Wee Heavy, Red Honey y Red Irish. Ahora son muchos más y te contaremos todos los estilos de la cerveza Rabieta. Desde […]
Three Floyds Dark Lord es una auténtica joya en el mundo de la cerveza y un verdadero ícono entre los amantes de esta bebida. Esta cerveza imperial stout de alta graduación alcohólica es producida con maestría por la reconocida cervecería Three Floyds Brewing Company, ubicada en Munster, Indiana, en los Estados Unidos. Es una cerveza […]
Como apasionado especialista cervecero, me complace compartir las maravillas de la Andes Origen IPA Roja, una cerveza que nace de la escucha atenta a los deseos de los amantes de la cerveza. En un acto de maestría cervecera, fusionamos los elementos favoritos de nuestros seguidores para crear una experiencia única que despierte los sentidos. La […]
El Perú es un país cervecero, quizás la explicación simple y lógica de este hecho, la encontramos en sus ancestros precolombinos. La historia de la cerveza Cusqueña se empezó a escribir el 1 de octubre de 1908, cuando Ernesto Günther y un grupo de hombres emprendedores fundó en la ciudad del Cusco, una sucursal de […]
La fermentación es un fenómeno químico-biológico producido por la acción anaeróbica, lo que significa sin oxígeno, de ciertos organismos microscópicos sobre los azúcares que se encuentran en un medio determinado. Estos microorganismos, generalmente, son levaduras aunque podemos encontrar otros, como algunas bacterias, las cuales son capaces de actuar de la misma manera. Hay distintos tipos de fermentaciones que varían dependiendo de […]
El Dry Hopping es una técnica utilizada en la elaboración de cerveza que tiene como objetivo potenciar el aroma a lúpulo sin incrementar significativamente su amargor. Su origen se remonta a cientos de años atrás, cuando los ingleses añadían lúpulo directamente en las barricas de cerveza poco antes de enviarla a los clientes, para mejorar […]
La cerveza Stella Artois Noire es la Cerveza Negra Extracarismática de la Marca Belga. Stella Artois Noire es una cerveza de estilo oscura o «negra» producida por la marca Stella Artois. Se caracteriza por tener un color oscuro y un sabor a malta tostada y a caramelo, así como por un aroma a pan tostado […]
Los inicios de la cervecería que se conoce como «La Corona» sitiada en M. Otero 663 de la Colonia del Fresno, comenzó mucho antes de pertenecer al Grupo Modelo en 1954. Es que La estrella fue la primer cervecería que existió en Guadalajara a modo de empresa, fundándose a finales del siglo XIX. Hoy te […]
Te contamos la historia de la cerveza Löwenbräu, con sede en Múnich, Alemania, y que se elabora siguiendo la Ley de pureza de 1516. Löwenbräu (en alemánˈløːvn̩bʁɔʏ), en español “Cerveza de León”, tiene su sede en Múnich, Alemania. Elabora cervezas según las regulaciones de pureza bávara y conforme el Reinheitsgebot. El Reinheitsgebot (orden de pureza) […]
El término «catar» normalmente lo asociamos a los vinos, pero en realidad significa probar un alimento o bebida para identificar los sabores y aromas y evaluar la calidad del producto. En este artículo nos vamos a centrar en cómo aprender a catar una cerveza. La cata profesional tiene como objetivo probar y degustar distintas cervezas para analizar […]
