Detallamos la historia de la cerveza Antárctica, un ícono de la cultura Brasileña. Desde su origen y su crecimiento hasta convertirse en una referencia de Brasil. La Compañía Antárctica Paulista fue un grupo que originalmente producía solo cerveza, y más tarde amplió su participación en la rama de bebidas. Durante años disputó el liderazgo del […]
En el vasto universo de las cervezas, pocas logran fusionar la tradición artesanal con la riqueza de su entorno como la cerveza Patagonia Weisse. Originaria de la pintoresca región argentina, esta joya cervecera se erige como un verdadero testimonio de maestría y autenticidad. Estilo Weizenbier: Dentro de la amplia paleta de estilos, la Patagonia Weisse […]
Rabieta Bar Palermo en La París es un Brewhouse que funciona en el edificio de la antigua Confitería del Hipódromo. En su casa, Rabieta los invita a conocer el mundo de la cerveza artesanal desde su origen, su proceso de producción, los distintos estilos y maridajes más adecuados. Video sobre el Rabieta Bar de Palermo […]
Durante siglos, la Abadía de Leffe ha acogido a todos con los brazos abiertos. Este espíritu de hospitalidad se encuentra profundamente arraigado en los cimientos de la cerveza pero también es un arte, ganado y transmitido de generación en generación. Hoy comentaremos la historia de la cerveza Leffe. La cerveza Leffe como la conocemos se […]
Les comparto la historia de la cerveza Schlau, de origen rosarino (Provincia de Santa Fé, Argentina) y cuya fábrica cerró a finales de la década del 70. La historia de “La Schlau” se remonta al año 1858, cuando el estado de Buenos Aires aún no formaba parte de la Confederación Argentina. Para esa época Federico […]
La cervecería nacida en Bariloche lanzó su nueva Patagonia IPA Sin Alcohol, llamada Km. 0. Contiene un 100% de ingredientes naturales, es refrescante, frutal y fácil de tomar. Es la primera cerveza sin alcohol que lanza la marca, en principio como una edición limitada y que sólo se consigue en la Microcervecería de Circuito Chico […]
La idea de este articulo es detallar las partes necesarias de un equipo para hacer cerveza artesanal. Quizás falten instrumentos que distintos cerveceros acostumbren a usar, pero si no esta aquí seguramente no sera algo indispensable a nuestro parecer. Tampoco todo lo que mencionamos como parte de un equipo cervecero es obligatorio tenerlo, pero en general contar con […]
La fábrica de cerveza Moritz acaba de lanzar un nuevo producto: Aigua de Moritz, una cerveza sin alcohol cuya principal característica es el agua utilizada en su elaboración: agua mineral natural de la localidad catalana de Montseny. La nueva apuesta de la empresa fue presentada por el chef Carles Abellan del restaurante barcelonés Comerç24 y […]
Continuando dentro de la industria de la birra española, hoy destacaremos la historia de la cerveza Yakka. Lo primero es conocer el motivo del nombre de esta cerveza, asociado a la ciudad de origen. Hisn Yakka, Madina Yakka o simplemente Yakka es el nombre que recibe una antigua fortaleza y un poblado musulmanes, predecesores de […]
Una de las bebidas más consumidas y más disfrutadas entre amigos es la cerveza, la cual es mundialmente popular. La particularidad de ésta es el enorme abanico de sabores y tipos que en el mercado se ofrece. Vamos a detallar los más conocidos tipos de cerveza artesanal que podemos encontrar en el mercado. Se puede […]
La historia de la cerveza Patagonia comienza en 2007, cuando un grupo de amigos amantes de la cerveza artesanal en la Patagonia argentina, decidieron crear una cervecería que reflejara el espíritu y la calidad de la región. Fue así como se fundó la Cervecería Patagonia en San Carlos de Bariloche, una ciudad ubicada en la […]
La historia de la cerveza Stella Artois comienza en el siglo XIV ya que fue elaborada inicialmente en Lovaina, Bélgica, en 1366, como una cerveza para la temporada navideña (Stella, en latín, «estrella», por la estrella de Belén). El Año 1366 del logotipo de Stella Artois se refiere a este origen de la cervecera. Los […]
Estados Unidos cuenta con una enorme cantidad de cervecerías y una cultura cervecera muy arraigada, lo que hace difícil elegir solo 10 cervezas como las mejores. Pude simplificar la lista hasta llegar a destacar las 12 mejores cervezas de Estados Unidos, y un bonus track difícil de evitar. En este artículo, exploraremos algunas de las […]
